デーツ デグラノール種（種抜、チュニジア産）　２００ｇ　【オーガニック、ハラル認証】　DEGLET NOUR　　(グラノーラ　スムージー　無添加ドライフルーツ）

▼チュニジア産　デグラノール品種　種抜デーツ

『輝く光』として伝統的に知られるデーツの王様、デグラノール（Deglet Nour)は、世界で最も高い評価を得たデザート用デーツです。自然が育んだブロンド色の色合い、特徴ある風味、やわらかな果肉のため、The Dates（ザ・デーツ）と称されています。

デグラノールはワインにおけるシャンパーニュに相当し、キャラメルのような甘さが特徴。
冷蔵すると長期間おいしく賞味できます。

■デザートやケーキ作りの材料として。
■登山等のアクティビティーの栄養補給として。
■バターやチーズと一緒に食べるとより一層美味しくいただけます。

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▼各種認証
ハラール、ECOCERT、USDA、KOSHER認証品
EUオーガニック認証

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デーツには鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、鉄分はほうれん草に匹敵、カリウムはバナナの1.5倍でかぼちゃやほうれん草を上回ります。またマグネシウムと食物繊維が豊富に含まれ、その含有量は果実の中でもトップクラスです。栄養価が非常に高いデーツの効能のなかで、特に女性に嬉しいのが、抗酸化物質ポリフェノールによるアンチエイジング効果。さらに、デーツに含まれるマグネシウムには腸内環境を整える作用、糖質には脳に満腹感を与えて食べ過ぎを防ぐ働きがあり、ダイエットにも良いとされています。

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名称：デーツ（なつめやし）
内容量：２００ｇ
原材料：デーツ
賞味期限：製造日より８か月
保存方法：高温多湿を避け、常温で保存。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください
原産国：チュニジア
製造者：EMSインターナショナルトレーディング株式会社

型番・品番：DEL001
JANコード：4589968060012

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▼レシピ
▽スコーン
・ホットケーキミックス・・・200g
・無塩バター・・・50g
・牛乳・・・50cc
・デーツ・・・適量
・パイナップル（ドライフルーツ）・・・適量
・紅茶葉（お好みで）・・・小さじ1～2杯
・溶き卵（ツヤ出し用）・・・適量

①バターを1cm角に切り、使用する直前まで冷蔵庫に入れておく。デーツとパイナップルも5～7mm角にカット。紅茶の茶葉が大きい場合は細かく刻んでおく。オーブンは190°Cで予熱しておく。

②ボウルにホットケーキミックスとバターを入れる。手の熱でバターが溶けないように気を付けながら、手のひらでこすり合わせるように手早く混ぜ合わせる。

③ホットケーキミックスとバターが馴染み、ぽろぽろしてきたら牛乳を半分加える。ゴムベラを使って切るようにさっくり混ぜる。軽く混ぜたら牛乳をもう半分加え、混ぜていく。

④生地がまとまりきる前にデーツ、パイナップル、紅茶を加え混ぜていく。

⑤生地にまとまりが出てきたら丸く形成し、ラップにくるんで冷蔵庫で30～40分程寝かせる。

⑥寝かせ終わったらクッキングペーパーの上で2cmの厚さに伸ばし、正方形に形成。その後包丁で9等分にカット。

⑦カットした生地はクッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べる。表面にツヤ出し用の溶き卵を塗り、オーブンで20分焼く。焼きあがったら粗熱を取ってできあがり。
※お好みでマスカルポーネチーズをつけても美味しいです。


▽ヨーグルト
プレーンヨーグルトに5～7mm角にカットしたデーツとシードミックスをトッピング。
お好みでメイプルシロップをかけて食べると美味しいです。